Glicine Rosa - Corvo Skip to content

Glicine Rosa

Il compromesso fra la freschezza del bianco e la struttura del rosso, il Rosato di Glicine è il vino perfetto per gli abbinamenti più estrosi nei momenti con gli amici.

Terroir Corvo

I territori maggiormente vocati per Glicine Rosa si trovano nell’area centro-meridionale della Sicilia.

territorio di origine

Sicilia centro Meridionale

vitigno

Varietà siciliane autoctone ed internazionali

Vendemmia

Dalla terza settimana di agosto alla seconda settimana di settembre

Vinificazione

Le vinificazioni in rosato per le varietà interessate rispettano il potenziale sviluppato in vigna per estrarre tutto il potenziale aromatico ricercato. Dopo lo scarico delle uve, avviene una breve macerazione delle bucce per estrarre il colore necessario alla colorazione rosa cipria. Dopo la pressatura soffice delle uve, si procede alla fermentazione del mosto, che conserva la complessità aromatica ricercata. Dopo la fermentazione, il vino rimane a contatto con i propri lieviti per almeno 4 mesi, per acquisire spessore palatale e persistenza

Affinamento

Dopo l’imbottigliamento, trascorre in cantina un mese in bottiglia prima della commercializzazione

grado alcolico

11,5% VOL

temperatura di servizio

8° - 10° C

Degustazione

Colore

Rosa cipria

Profumo

Dai profumi eleganti e delicati di rosa, viola e fragolina selvatica

Sapore

Il palato è ricercato, piacevolmente fresco e delicato. Lievemente fruttato e con buona persistenza e freschezza aromatica

Momenti di consumo

Abbina il Glicine Rosa a uno di questi momenti conviviali:

Giornata al mare

Aperitivo conviviale

Light
lunch

Party con amici

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